Um estudo da associação ambientalista Zero estima que as famílias portuguesas possam estar a desperdiçar cerca de mil toneladas de alimentos por dia, com base numa análise e extrapolação de dados recolhidos no município alentejano de Ourique.

De acordo com a organização, esta estimativa resulta de um trabalho desenvolvido no âmbito do programa de certificação “Zero Waste Cities”, que analisou resíduos indiferenciados em três circuitos de recolha porta-a-porta. A amostra, recolhida ao longo de um ano, revela padrões preocupantes de desperdício alimentar nas habitações.

Segundo os dados divulgados, numa população de cerca de 300 habitantes, podem ser desperdiçadas até 12 toneladas de alimentos por ano. Já numa cidade com 100 mil habitantes, esse valor poderá atingir cerca de 3.760 toneladas anuais, alimentos que acabam frequentemente em aterro em vez de serem consumidos ou doados.

A associação alerta ainda que, a nível nacional, e com base nestas estimativas, o desperdício alimentar poderá atingir cerca de 376 mil toneladas por ano, o equivalente a aproximadamente 38 quilos por habitante. Estes valores traduzem-se em cerca de mil toneladas de alimentos desperdiçados todos os dias.

O estudo destaca também que mais de metade dos resíduos indiferenciados analisados são biorresíduos, incluindo restos de comida, fruta, legumes ou pão, evidenciando que uma parte significativa dos alimentos comprados acaba no lixo. Mesmo com sistemas de separação, os investigadores identificaram que ainda existe uma elevada quantidade de desperdício nas habitações.

A associação Zero defende que estes números demonstram a necessidade de reforçar políticas e comportamentos que promovam a redução do desperdício alimentar, sublinhando o impacto ambiental e social desta realidade.

Fonte e Foto:Lusa