O bacalhau assado continua a ser um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia portuguesa, mantendo presença regular tanto em restaurantes como em refeições familiares em todo o país.

Tradicionalmente confecionado no forno ou na brasa, o prato é geralmente servido com batata, cebola e azeite, numa combinação simples que integra a base da cozinha portuguesa.

Apesar da evolução da gastronomia nacional e da crescente diversidade de interpretações da cozinha tradicional, o bacalhau assado permanece entre as opções mais consumidas, sobretudo em contextos familiares e em épocas festivas.

Em várias regiões do país, o prato mantém-se associado a convívios e celebrações, contribuindo para a sua continuidade no quotidiano alimentar dos portugueses.