A poucos dias das festas de São João, a sardinha mantém-se como protagonista das grelhas, mas chega com preços significativamente mais elevados. Na lota de Matosinhos, há peixe em quantidade e com boa qualidade, embora o mercado já reflita a subida dos valores.

Segundo dados do setor, o preço médio da sardinha em lota aumentou cerca de 80% nos últimos dois anos. Essa subida já se sente no prato típico da noite mais longa do ano: uma dose com 10 sardinhas pode custar, no mínimo, 26 euros.

Ainda assim, pescadores e comerciantes garantem que a qualidade é elevada. “A sardinha está um luxo: maior, mais gordinha e muito saborosa”, referem profissionais do setor.

Na lota de Matosinhos, a atividade tem sido intensa, com descargas regulares e cabazes vendidos a cerca de 43 euros, sinal de um ano considerado positivo em termos de capturas.

Apesar da oferta, a subida dos preços promete marcar o S. João deste ano, numa tradição que se mantém, mas com um custo cada vez mais elevado para os consumidores.

Fonte:JN / Foto:Lusa