A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) desmantelou dois matadouros clandestinos e apreendeu mais de 2,2 toneladas de carne no âmbito de uma operação nacional de combate ao abate ilegal e à venda de produtos impróprios para consumo.

A ação integrou a chamada “Operação Páscoa”, que decorreu nas últimas semanas com o objetivo de proteger a saúde pública e reforçar a fiscalização em vários pontos do país.

As autoridades incidiram as inspeções sobre estabelecimentos de venda de carne, restauração e outros locais onde existiam suspeitas de atividade ilegal. Antes das intervenções, foram realizadas ações de vigilância e investigação, que permitiram identificar redes associadas a talhos e restaurantes.

Como resultado da operação, foram instaurados 10 processos-crime relacionados com crimes contra a saúde pública, sobretudo por abate clandestino, bem como um processo adicional por posse ilegal de arma de fogo.

No total, foram apreendidos cerca de 2.200 quilos de carcaças, maioritariamente de ovinos e caprinos, incluindo ainda duas carcaças de equídeos.

A ASAE alerta que o consumo de carne proveniente de circuitos não controlados representa um risco significativo para a saúde, uma vez que estes produtos não são sujeitos a inspeção sanitária nem a controlo veterinário, podendo transmitir doenças.

A entidade sublinha ainda que estes locais funcionam sem condições adequadas de higiene e segurança alimentar, o que aumenta o risco de contaminação dos alimentos.

Fonte:Lusa / Foto:Mario Cruz